Sagra del Tortellino tipico di Reno Centese (FE)

13 giugno 2016, Categories News

Centro Sportivo – Via della Posta, 19/A

Reno Centese (FE)

Quella del tortellino di Reno Centese è una ricetta unica lavorata con maestria da cuochi e massaie che ne sanno esaltare il sapore nel modo tradizionale, in brodo di cappone o abbinandoli con condimenti diversi.

Al re della buona tavola e delle antiche tradizioni sono dedicate due sagre: la Sagra del tortellino tipico di Reno Centese che si svolge tra giugno e luglio e la Sagra del Tortellino d’Autunno in ottobre.

Periodo di svolgimento: l’evento si svolge il 30/06/2016 – inoltre si svolge il 01/07/2016, 02/07/2016, 03/07/2016, 07/07/2016, 08/07/2016, 09/07/2016, 10/07/2016, 14/07/2016, 15/07/2016, 16/07/2016, 17/07/2016

Orario: apertura stand ore 19.00

Programma:MENU DELLA SAGRA

Antipasti: Tagliere di salumi nostrani con formaggi e gnocchini fritti – Crostini con lardo di Colonnata

Primi: Gran Galà di Tortellini della Sagra (tortellini al ragù di petto d’anatra, tortellini al tartufo, tortellini con speck e fontina valdostana) – Tris della Sagra (tortellini al tartufo, cappellacci di zucca al ragù, tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero) – You & Me della Sagra (tortellini speck e fontina, tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero) – Tortellini (brodo di cappone, tartufo, speck e fontina Valdostana, ragù di petto d’anatra, panna, ragù alla bolognese) – Cappellacci di zucca (ragù, burro e salvia) – Tortelli verdi alle erbette con gorgonzola e semi di papavero – Tortelli verdi con salsa di noci e speck

Secondi: Salama da sugo ferrarese al cucchiaio con purè – Cotoletta con patate fritte – Principessa al tartufo – Cotoletta al tartufo – Uova al tartufo – Tagliata di manzo al rosmarino con scaglie di grana e gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena e verdure grigliate – Salsiccia nostrana alla brace con patate arrosto

Contorni: Patatine fritte – Patate arrosto con rosmarino – Verdure fritte – Verdure alla griglia – Friggione alla bolognese – Insalatina

Dolci della Sagra

Ingresso:gratuito

Visita il sito internet

Info: +39 348 8853419

Punti informazioni e prenotazioni

Informaturismo Cento (Informazioni): Via XXV Aprile, 11 – Tel: ++39 051 6843330-4 – Fax: ++39 051 6843309

Orario giorni feriali:mercoledì e venerdì: 9.00-13.00; giovedì: 16.30-18.30; sabato: 9.00-12.30

Orario giorni festivi:chiuso

informaturismo@comune.cento.fe.it